El Coordinador(a) de Producción y Ventas es responsable de coordinar la producción, procesamiento, comercialización y entrega de los productos elaborados en Rancho Cacachilas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, inventarios, atención al cliente y objetivos de venta.
- Coordinar el procesamiento de carnes de chivo, cerdo y res de RCA, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y manejo adecuado del producto.
- Gestionar la programación de matanza de animales de acuerdo con inventarios y autorizaciones correspondientes.
- Supervisar el procesamiento, empaque, etiquetado y almacenamiento de productos cárnicos.
- Preparar y entregar pedidos empacados y etiquetados correctamente por cliente, de acuerdo con las especificaciones solicitadas por el área de ventas.
- Coordinarse con las diferentes áreas de producción para solicitar, recibir y entregar productos en tiempo y forma.
- Mantener actualizados los registros de inventario, entradas y salidas de almacén, así como reportes semanales en Excel y SharePoint.




- Reportar semanalmente la disponibilidad de productos al área correspondiente para facilitar la planeación de ventas.
- Dar seguimiento a ventas, cortes de caja, depósitos bancarios y reportes semanales de ventas.
- Asegurar que el equipo y medios de transporte utilizados mantengan la frescura e integridad de los productos durante su traslado.
- Coordinarse con gerencia y áreas relacionadas para temas de estrategia comercial, marketing, precios y planeación de ventas.
- Ejecutar las ventas de acuerdo con las políticas internas de la empresa y establecer condiciones comerciales con nuevos clientes.
- Buscar nuevos clientes, mercados y oportunidades comerciales para incrementar las ventas de los productos del rancho.
- Dar seguimiento al cumplimiento de metas mensuales y anuales de ventas.
- Mantener comunicación efectiva con clientes, proveedores, turismo y empresas hermanas para asegurar el correcto suministro y demanda

📌 Coordinador de Sala de Procesos (Baja California Sur)
🏢 Innovaciones Alumbra
📍 Baja California Sur