Analista de Sistemas de Gestión de Calidad
Industria Alimentaria
Objetivo del puesto
Diseñar, implementar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria en la planta de producción de dulces, asegurando el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, estándares internos y requisitos de clientes.
Funciones principales
- Administrar y actualizar el Sistema de Gestión de Calidad basado en ISO ****.
- Implementar y dar seguimiento al sistema ISO ***** (seguridad alimentaria).
- Coordinar y verificar el cumplimiento del sistema Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).
- Elaborar y actualizar procedimientos, instructivos y registros.
- Realizar auditorías internas y acompañar auditorías externas.
- Gestionar acciones correctivas y preventivas (CAPA).
- Controlar la documentación del sistema y su trazabilidad.
- Monitorear indicadores de calidad e inocuidad.
- Coordinar análisis de causa raíz ante desviaciones o reclamos.
- Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Asegurar cumplimiento de requisitos sanitarios y regulatorios.
Formación académica
- Ingeniería en Alimentos,



Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o carrera afín.
- Diplomado o certificación en Sistemas de Gestión de Calidad (deseable).
Experiência
- 1 a 3 años en gestión de calidad en industria alimentaria.
- Experiência en auditorías y certificaciones.
- Conocimiento en control documental y normativas sanitarias.
Competencias fundamental
- Enfoque analítico
- Atención al detalle
- Organización y control documental
- Comunicación efectiva
- Trabajo en equipo
- Orientación a mejora continua
- Ética y responsabilidad
Indicadores de desempeño (KPIs)
- Número de no conformidades detectadas
- Cumplimiento del programa de auditorías
- Tiempo de cierre de acciones correctivas
- Reclamos de clientes
- Resultados de inspecciones sanitarias
- Cumplimiento de estándares de inocuidad
Sueldo: $13,****** al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista De Sistemas De Gestión De Calidad (Zapopan)
🏢 Sweets'n Lolly Pops S.A. de
📍 Zapopan