**Additional Information**
**Job Number**********
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**The St.
Regis Costa Mujeres Resort Cancun, CARRETERA PUERTO JUAREZ-PUNTA SAM SM 001 MZ 002 LOTE 07, Isla Mujeres Zona Continental, Quintana Roo, Mexico, *****
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?
**N
**Position Type** Non-Management
Comunicarse con huéspedes, empleados y departamentos para asegurarse de que el personal trabaje como un equipo a fin de garantizar que se satisfagan las necesidades de los huéspedes.
Contestar las preguntas o dudas de los huéspedes con relación al origen, cosecha y estilo de diversos vinos.
Crear, actualizar y mantener las listas de vinos.
Emparejar y sugerir vinos que complementen mejor los artículos del menú.
Asistir a cataduras de vinos y desarrollar relaciones con proveedores.
Solicitar nuevos vinos y productos.
Diseñar e implementar promociones de vinos y programas de incentivos.
Vigilar y reponer el inventario de la bodega, equipo y vasos.
Realizar verificaciones de cosechas y números BIN.
Realizar cataduras de vino con el personal.
Completar las tareas de apertura y cierre, incluyendo la organización de suministros y utensilios necesarios, limpieza de todo el equipo y áreas, cierre de puertas, etc.
Inspeccionar las áreas de almacenamiento para determinar si están organizadas, si se utiliza el sistema FIFO (primero en entrar, primero en salir) y si están limpias.
Completar el inventario programado y almacenar y pedir los suministros necesarios.




Vigilar los comedores para determinar las plazas disponibles, la calidad del servicio, la seguridad y el bienestar de los huéspedes.
Completar los pedidos de trabajo para reparaciones de mantenimiento.
Proporcionar, abrir y servir botellas de vino o champagne.
Asegurar licores, cervezas, vinos, neveras, armarios y áreas de almacenamiento.
Cumplir todas las leyes estatales y locales relacionadas con el servicio responsable de alcohol.
Mantener una hoja precisa con información de derrames.
Colaborar con gerencia en la contratación, entrenamiento, programación, evaluación, motivación y formación de empleados; servir como modelo a imitar y primer punto de contacto del proceso de Garantía de tratamiento justo/política de puertas abiertas.
APTITUDES DESEABLES
Educación: Título de estudios secundarios o certificado equivalente de un programa de Desarrollo de Educación General
(General Educational Development, GED).
Experiência laboral afín: Al menos 2 años de experiência laboral afín.
Experiência como supervisor: Al menos 1 año de experiência como supervisor.
Licencia o certificación: Ninguna
- En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades,



a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales.
Promovemos activamente un ambiente en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados.
Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiências de nuestros asociados.
Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente._
St.
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Comenzando con el debut del hotel St.
Regis en Nueva York con John Jacob Astor IV a principios del siglo XX, la marca sigue comprometida con un nível de servicio incondicional que se adelante a las necesidades de los huéspedes, ofrecido a la perfección por un equipo de amables anfitriones que combinan la sofisticación clásica con la sensibilidad moderna, así como el servicio de mayordomo exclusivo.
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📌 Supervisor Sommelier (Isla Mujeres)
🏢 Marriott International
📍 Isla Mujeres