Oferta de Empleo
Líder operativo de alimentos y bebidas
Lugar: Solidaridad, Quintana Roo
Empresa: THE REEF PLAYACAR Y THE REEF 28
Publicado el 1 de abril de ****
Vigente hasta el 24 de abril de ****
Salario mensual neto
$9,******
- Postular
Folio:
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Descripción
Cualificado responsable de la dirección, coordinación y supervisión del servicio de alimentos y bebidas en el restaurante del hotel, asegurando la excelencia en la atención al huésped, el cumplimiento de estándares de calidad y la eficiencia operativa del equipo de meseros, ser un líder que inspire confianza, fomente el trabajo en equipo y garantice experiências gastronómicas memorables.
**Requisitos**:
- Nível académico requerido: Licenciatura
- Situación académica: Titulado
- Carrera requerida (afines):Gastronomía
- Experiência: 1 - 2 años en Líder operativo de alimentos y bebidas
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- Conocimiento de técnicas de atención personalizada y manejo de quejas.
- Conocimiento de menú, maridajes, coctelería básica y protocolos
- Manejo higiénico de alimentos, control sanitario y prevención de riesgos
- Idioma(s):
- Inglés - Intermedio
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Liderazgo
- Compromiso
- Pensamiento crítico
- Mejora continua
- Tolerancia a la presión
- Disponibilidad de la persona:
- No es necesario viajar
Horario
- Algunos días
- Tiempo completo
- 07:*******:00
- Aclaraciones de horario:



Elementos destacados en la entrevista.
Funciones y actividades
- Asegurar la aplicación de normas de higiene, seguridad y políticas del hotel
- Apoyar en inventarios, control de insumos y elaboración de reportes de ventas
- Revisar montajes de mesas, presentación de platillos y cumplimiento de protocolos de servicio
- Coordinar con cocina, bar y recepción para sincronizar tiempos y garantizar un servicio fluido
- Resolver dudas, atender solicitudes especiales y manejar quejas con profesionalismo
- Supervisar banquetes, cenas temáticas y servicios especiales dentro del restaurante
- Asignar tareas, coordinar turnos y verificar el desempeño de los meseros
- Entrenar al personal en técnicas de servicio, protocolos y estándares de hospitalidad
La empresa ofrece
- Prestaciones de ley
- Comedor de colaboradores, transporte de personal, vales de despensa, fondo de ahorro.
- Contrato por tiempo indeterminado
Proceso de reclutamiento
- Presentarse a una entrevista en el - Servicio Nacional de Empleo de Playa del Carmen con horarios de atención de lunes a viernes de 8am a 3pm
- Llamar al - **********
- Dirección - Av 30 Norte entre Calle 34 Norte Bis y 36 Norte Mz 96 Lt 6, 7 y 8 Edificio "Torre Atmosphera" Col.
Zazil Ha Cp.
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- Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 1 de abril de ****
- Duración del proceso de reclutamiento: 2 Semanas

📌 Líder Operativo De Alimentos Y Bebidas (Quintana Roo)
🏢 THE REEF PLAYACAR Y THE REEF 28
📍 Quintana Roo