Areas de experiencia:

conocimiento de análisis por PCR, interpretación y aplicación de ISO 17025, procesos de acreditación ante Ema o Perry Jhonson, BPL, manejo de personal, conocimiento de métodos en alimentos de fisicoquímicos , microbiología básica y sensoriales (pruebas discriminativas, Pareto, triangulares, dúo-trio, etc.), conocimiento de normatividad en productos cárnicos y lácteos, análisis de riesgos, estadística básica (Interpretación de tendencias microbiológicas y fisicoquímicas), análisis de tendencias, Manejo de auditorías internas y externas, Gestión de no conformidades, acciones correctivas y análisis de causa raíz, Validación y verificación de métodos analíticos, Trazabilidad metrológica, Búsqueda de nichos, Evaluación de riesgos microbiológicos, Vida práctico y estudios de estabilidad, pruebas Inter laboratorio, pruebas de aptitud.

Escolaridad:

licenciatura en alimentos, IBQ, QFB, IQ, Biotecnología o a fin

Experiencia:

3 años en puestos de calidad e inocuidad

Disponibilidad alta para viajar.

Ingles básico a Intermedio.

Lugar de la vacante: Monterrey, Guadalajara o Xalostoc

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📌 JEFE MEDICION (Ejido Monterrey)
🏢 Sigma Alimentos S. A. De C. V.
📍 Ejido Monterrey