Somos la única empresa en México que produce almidón y gluten de trigo, fundada en **** y de capital 100% mexicano.
Cumplimos con todos los lineamientos globales de calidad y operativos, enfocados a los más altos estándares de la industria de alimentos y de manufactura.Objetivo del puesto:Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad de materias primas, procesos y producto terminado, mediante la ejecución de inspecciones, análisis fisicoquímicos y microbiológicos, así como el seguimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y los programas de inocuidad establecidosRequisitos:Escolaridad:Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Química, Químico Farmacéutico Biólogo, Microbiología o carrera afín.Experiencia mínima de 2 años mínimo en puestos de Calidad, Aseguramiento de Calidad o Control de Calidad dentro de la industria de alimentos.Principales responsabilidades:Inspeccionar y verificar la calidad de materias primas, materiales de empaque y producto terminado.Realizar muestreos y análisis microbiológicos y/o fisicoquímicos de acuerdo con los procedimientos establecidos.Verificar el cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en las diferentes áreas de planta.Dar seguimiento a los programas y controles establecidos bajo el sistema HACCP.Realizar inspecciones de proceso y monitoreo de puntos de control.Identificar desviaciones de calidad e inocuidad y dar seguimiento a las acciones correctivas.Elaborar y mantener registros, formatos y reportes de calidad.Participar en investigaciones de producto fuera de especificación y análisis de causa raíz.Verificar condiciones de higiene, limpieza y sanitización de áreas y equipos.Apoyar en auditorías internas,



externas y de clientes.Dar seguimiento al cumplimiento de especificaciones y criterios de aceptación de materias primas y producto.Participar en actividades de mejora continua relacionadas con calidad e inocuidad.Cumplimiento con buenas practicas de documentaciónSeguimiento al programa de capacitación en temas de microbiología, inocuidad y sistema de gestión de calidad.Conocimientos:Microbiología de alimentos.HACCP.Buenas Prácticas de Manufactura.POESManejo y control de materia prima.Análisis de producto terminado.Control de producto no conforme.Trazabilidad.Análisis de causa raíz y acciones correctivas.Normatividad aplicable a la industria de alimentos.Manejo de equipos y material básico de laboratorio.Excel y elaboración de reportes.Competencias:Buscamos una persona:Analítica y observadora, con atención al detalle.Organizada y disciplinada en el manejo de registros y procedimientos.Con alto sentido de responsabilidad y compromiso con la inocuidad.Capaz de trabajar bajo presión y en ambientes de planta.Con comunicación efectiva para interactuar con Producción, Mantenimiento y Almacén.Con iniciativa para detectar desviaciones y proponer soluciones.Con capacidad para hacer cumplir procedimientos y estándares.Orientada a resultados y a la mejora continua.Con disponibilidad para realizar recorridos e inspecciones en planta y, de ser necesario, trabajar bajo esquema de turnos.Ofrecemos:Prestaciones de Ley desde el primer día.Confiable de vidaSGMMVales de despensaFondo de AhorroAguinaldo 30 díasPrima vacacional superiorServicio de comedorDías adicionales por contratoEn Gluten y Almidones Industriales, no se discrimina por ningún motivo.
Promovemos la diversidad, inclusión e igualdad de oportunidades, sin discriminación de ningún tipo o cualquier motivo que atente contra la dignidad humana o contravenga la ley.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaPalabras clave: analyst, quality, qa

📌 Analista De Calidad (Xico)
🏢 GLUTEN Y ALMIDONES INDUSTRIALES
📍 Xico