IMPORTANTE EMPRESA CON TRADICIÓN SOLICITA
CHEF para restaurante de especialidad OBJETIVOS
Asegurar que la cocina funcione de forma ordenada, eficiente y con alto nivel de calidad en cada preparación y servicio, coordinando la operación culinaria.
Ser el referente técnicooperativo que garantiza la correcta ejecución de recetas, la estandarización de platillos y el cumplimiento de los lineamientos de producción, guiando al equipo de cocina con disciplina, claridad y ejemplo. Convertir los objetivos operativos de la unidad en prácticas culinarias consistentes que mejoren los resultados y mantengan un ambiente laboral productivo y respetuoso.
Garantizar la calidad, consistencia y punto de cocción de todos los platillos según los estándares de la casa.
Mantener los costos operativos y de materia prima dentro de los presupuestos autorizados.
Dirigir, motivar y desarrollar al equipo de piso,



cocina y barra para alcanzar altos estándares de desempeño.
Asegurar la exactitud de existencias y la trazabilidad de insumos en inicial, en proceso WIP y terminado.
Disponibilidad de laborar fines de semana OFRECEMOS
Estabilidad
Prestaciones de Ley
Caja de Ahorro
Descuentos con servicios externos HORARIO Y LUGAR DE TRABAJO
Disponibilidad de laborar fines de semana
Descanso un día entre semana
Ubicación zona norte de la ciudad
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📌 Chef de restaurante Cocina Argentina (León)
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📍 León