Ricotta Catering / Comedores Balance busca estudiante para realizar prácticas profesionales en un proyecto de control de costos, estandarización de recetas y reducción de mermas.

Carreras:
Gastronomía, Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Administración de Restaurantes, Ingeniería Industrial o carrera relacionada.

Actividades principales:
Levantamiento y estandarización de recetas.
Pesaje de ingredientes y porciones.
Cálculo de rendimientos y mermas.
Captura y actualización de costos en Excel.
Elaboración de fichas técnicas de platillos.
Revisión de empaques, desechables y costos indirectos.
Apoyo en la creación de controles para restaurante, catering y comedores industriales.

Requisitos:
Estudiante activo en etapa de prácticas profesionales.
Manejo intermedio de Excel.
Facilidad para trabajar con números.
Orden,



responsabilidad y atención al detalle.
Conocimientos básicos de cocina y manejo de alimentos.
Disponibilidad presencial de 20 a 25 horas por semana.

Ofrecemos:
Apoyo económico mensual.
Alimentos durante el horario de prácticas.
Flexibilidad horaria de acuerdo con clases.
Liberación de prácticas profesionales.
Capacitación en costeo real de alimentos.
Experiencia en restaurante, catering y comedores industriales.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Alimento y bebida incluida diariamente.

Sueldo: $5,000.00 - $5,500.00 al mes

Incentivos:
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Practicante De Costos Y Estandarización De Recetas Ciudad Apodaca
🏢 Restaurante El Frison
📍 Ciudad Apodaca