Apoyar en la preparación y producción de alimentos conforme a las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, higiene, orden y cumplimiento de tiempos durante el servicio.
Horario laboral
ROLAR TURNOS
Matutino: 8:00 a.m. a 4:00 p.m.
Vespertino:
3:30 p.m. a 11:30 p.m.
Jornada: Martes a domingo
Descanso: Lunes
Sueldo
Sueldo inicial: $2,205 pesos semanales
Más propinas
Más bono mensual por desempeño
Prestaciones de ley
Funciones principales Producción y apoyo en cocina
Apoyar en la elaboración de platillos y subrecetas bajo supervisión del Sub Chef.
Preparar insumos básicos y previas para el servicio (mise en place).
Ejecutar tareas específicas dentro de su estación asignada (fría o caliente).
Seguir instrucciones precisas para el montaje y presentación de platillos.
Manejo de insumos
Realizar lavado, desinfección y porcionado de alimentos.
Almacenar correctamente productos en refrigeración y anaqueles.
Apoyar en la rotación PEPS y control básico de caducidades.
Informar faltantes o anomalías detectadas en insumos.
Orden y limpieza
Mantener limpia y organizada su estación durante y al finalizar el turno.
Cumplir con checklist de apertura o cierre según corresponda.
Apoyar en limpieza de utensilios, equipos y áreas comunes.
Depositar residuos en los contenedores correspondientes al finalizar actividades.
Trabajo en equipo
Mantener comunicación efectiva con Cocinero A, Sub Chef y auxiliares.
Seguir lineamientos internos y reglamento de cocina.
Mostrar disposición para aprendizaje y mejora continua.
Competencias
Trabajo en equipo
Responsabilidad
Organización
Rapidez y sentido de urgencia
Actitud de servicio
Adaptabilidad a rol de turnos
Requisitos
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cocina.
Conocimiento básico en manipulación higiénica de alimentos.
Disponibilidad para rolar turnos.
Compromiso y puntualidad.
Sueldo: A partir de $2,205.00 a la semana
Incentivos:
Caja de ahorro
Descuento de gimnasio
Horarios versátiles
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero B Ciudad De México
🏢 Empresa Confidencial
📍 Ciudad de México
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