Liderazgo y Gestión de Personal
Organización de turnos: Toma de asistencia, asignación de tareas diarias.
Capacitación: Entrenamiento continuo del personal en estándares de limpieza, uso de químicos y normativas.
Comunicación: Realiza juntas breves (briefings) al inicio del turno para alinear los objetivos del día.
Higiene, Seguridad y Calidad
Normativas alimentarias: Asegura el cumplimiento de los estándares de higiene (vital para certificaciones como el Distintivo H).
Supervisión de áreas: Monitorea la limpieza profunda de cocinas, cámaras de refrigeración, bodegas y loza/cristalería.
Logística y Control de Equipo
Distribución: Se asegura de que todas las áreas de consumo cuenten con el equipo operativo suficiente y en perfecto estado.




Inventarios: Controla el stock, uso correcto y resguardo de productos químicos, loza, cubiertos, ollas y maquinaria de lavado.
Operación Administrativa
Entrega de turno: Comunica al supervisor entrante las incidencias, necesidades de mantenimiento de equipos y pendientes.
Reportes: Informa a su jefe inmediato (Chef Steward) sobre cualquier anomalía operativa o de personal.

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Sueldo: $10,800.00 al mes

Ventajas:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Steward Deportivo (México)
🏢 Hotel Copacabana Beach Acapulco
📍 México