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SUB CHEF

Objetivo del puesto

Apoyar al Chef en la planificación, preparación y supervisión de la producción de alimentos.

Funciones y responsabilidades principales
Supervisar la preparación y producción de alimentos
Coordinar al equipo de cocina asignado
Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de presentación.
Apoyar en la planeación de menús junto con el Chef.
Controlar el uso adecuado de insumos y costos de alimentos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en el control de inventarios
Capacitar y orientar al personal de cocina

Perfil del candidato

Escolaridad
Licenciatura en Gastronomía o afín.

Experiencia




3 años en Adelante

Habilidades y competencias
Liderazgo y manejo de equipos.
Organización y planeación.
Trabajo bajo presión.
Atención al detalle.
Comunicación efectiva con otras áreas.
Solución de problemas en servicio.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: Base Mas Propinas

Ventajas:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Prestaciones de Ley

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📌 Sub Chef Cuauhtémoc (México)
🏢 Kings Casino
📍 México