Únete a nuestro equipo de trabajo, estamos solicitando: Nutriólogo Supervisor para comedor
FUNCIONES PRINCIPALES
Supervisar la preparación y distribución de alimentos para pacientes y personal
hospitalario.
Verificar el cumplimiento de dietas terapéuticas y menús establecidos.
Supervisar la aplicación de buenas prácticas de higiene y manufactura.
Vigilar el cumplimiento de normas sanitarias y de inocuidad alimentaria. (Distintivo H,
NOM 251, NOM 605)
Supervisar al personal operativo del comedor.
Controlar porciones, gramajes y presentación de platillos.
Detectar y reportar incidencias operativas o sanitarias.
Apoyar en la capacitación del personal en higiene y manejo de alimentos.
Elaborar reportes diarios de operación y calidad.
*Conocimiento en preparación de formulas lácteas.
COMPETENCIAS Y HABILIDADES
Supervisión y control operativo
Organización y atención al detalle
Comunicación efectiva
Trabajo bajo presión
Resolución de problemas
Enfoque en calidad y seguridad alimentaria
Trabajo en equipo multidisciplinario
Nutrición hospitalaria
Dietoterapia básica
Manejo higiénico de alimentos
Normatividad sanitaria vigente
Control de porciones y estandarización
Procesos operativos de cocina industrial
REQUISITOS
Licenciatura en Nutrición. (Titulo & Cedula Indispensable)
Experiencia en comedores industriales u hospitales (deseable).
Conocimientos en higiene e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad de horario y rol de turnos.
OFRECEMOS:
Sueldo base mensual
Pagos quincenales
Prestaciones de ley desde el primer día
Comedor gratuito
Uniforme
Desarrollo
Antigüedad
ZONA A LABORAR; CUAJIMALPA.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 50 años
Conocimientos: Distintivo h, Gastronomía, Supervisión, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Palabras principal: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
📌 Nutriologo Supervisor Ciudad De México
🏢 Corporativo kosmos
📍 Ciudad de México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.