En El Listón de María somos una empresa orgullosamente mexicana especializada en gastronomía tradicional con un enfoque actual, operando en universidades, centros comerciales y aeropuertos. Nuestro compromiso es ofrecer experiências memorables a través de alimentos de alta calidad, un servicio excepcional y una cultura de mejora continua.
Buscamos un(a) Encargado de Sucursal apasionado(a) por el liderazgo, el servicio al cliente y la operación de alimentos y bebidas.
Objetivo del puesto
Garantizar la excelencia operativa de la sucursal mediante la correcta administración de los recursos humanos, financieros y materiales, asegurando que cada cliente reciba productos de calidad y una experiência de servicio excepcional.
Principales responsabilidades_
Liderazgo y gestión de personal
Pre-selección e integración de colaboradores.
Capacitación, seguimiento y evaluación de desempeño.
Desarrollo y ejecución de planes de crecimiento para el equipo.
Fomento de un ambiente laboral positivo y orientado a resultados.
Aplicación de procesos disciplinarios cuando sea necesario.
Administración de la operación
Supervisar la correcta ejecución de procesos operativos y estándares de marca.
Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y lineamientos establecidos.
Garantizar la calidad, inocuidad y presentación de alimentos y bebidas.
Supervisar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos.
Administración financiera
Control y seguimiento de ventas.
Manejo de cortes de caja y depósitos.
Cumplimiento de metas de venta y rentabilidad.
Seguimiento de indicadores clave de desempeño (KPIs).
Servicio al cliente
Asegurar experiências positivas para nuestros comensales.
Resolver incidencias y dar seguimiento oportuno a comentarios y posibilidades de mejora.
Pr
📌 Encargado De Sucursal Santiago De Querétaro (México)
🏢 El listón de María
📍 México
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