$$$INCENTIVOS DEL PUESTO$$$
SALARIO: 250 A 350 DIARIOS SEGUN EXPERIENCIA
PROPINAS: 1000 POR DIA APROX
COMIDAS
DESCUENTOS EN RESTAURANTE
UNIFORME

Objetivo del puesto

Brindar una experiência gastronómica excepcional a los comensales, asegurando un servicio atento, cordial y productivo. El/la mesero(a) será responsable de guiar al cliente durante su visita, ofreciendo recomendaciones informadas sobre platillos y bebidas, manteniendo altos estándares de presentación, protocolo y hospitalidad.

Funciones y Responsabilidades
Atención al cliente:
Recibir y acompañar a los comensales con cortesía y profesionalismo.
Explicar el concepto del restaurante y el carácter premium del sirloin y otros ingredientes.
Describir el menú con precisión, incluyendo métodos de preparación, nível de especias, maridajes y sugerencias de acompañamientos.
Tomar y gestionar órdenes de manera clara, asegurando su correcta entrega en cocina y barra.
Servicio de alimentos y bebidas:
Realizar el servicio respetando protocolos de fine dining: orden de servicio, manejo de bandeja,



tiempos y secuencia.
Preparar estaciones y mesas según estándares de mise en place.
Supervisar continuamente las necesidades del cliente: reposición de bebidas, tiempos entre platos, retiro de vajilla, etc.
Conocimiento del producto:
Conocer los tipos de cortes, calidades del sirloin, procesos de cocción y características de la materia prima.
Tener conocimiento básico sobre vinos, destilados, coctelería de la casa y sugerencias de maridaje.
Imagen y presentación:
Mantener una presentación personal impecable, pulcra y acorde a la identidad del restaurante.
Contribuir a un ambiente ordenado y elegante en sala.
Trabajo en equipo y comunicación:
Coordinarse con cocina, barra, anfitriones y otros meseros para asegurar una operación fluida.
Notificar con ocasión cualquier incidencia o retroalimentación del cliente.

Requisitos del perfil
Experiência previa mínima de 1 año en res

📌 Mesero Estado De México
🏢 El Sirloncito
📍 Estado de México