**Objetivo del Puesto**Asegurar una operación eficiente, ordenada y de alta calidad en el área de bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento del equipo de trabajo.Su enfoque principal será liderar al personal de barra, mantener la calidad del producto, y coordinar procesos para ofrecer una experiência excepcional al cliente.
**Competencias Clave**- **Liderazgo y manejo de equipos**:- **Organización y gestión del tiempo**:- **Toma de decisiones y resolución de problemas**:- **Orientación a resultados**:- **Comunicación clara y efectiva**:- **Atención al detalle y enfoque en calidad**:- **Capacidad de adaptación y mejora continua****Funciones Principales**1.
**Supervisión de equipo**:Coordinar y supervisar al personal de barra (baristas y ayudantes), asegurando productividad, disciplina operativa y actitud de servicio alineada a los valores de la marca.2.
**Control de calidad**:Garantizar que la preparación, presentación y entrega de bebidas cumplan con los estándares de calidad y tiempos establecidos.3.
**Gestión de inventarios**:Controlar los insumos, materias primas y equipo del área de barra, asegurando su disponibilidad y minimizando mermas o desperdicios.4.
**Higiene y orden**:Verificar que el área de barra cumpla con las normas de higiene, limpieza y seguridad en todo momento.5.
**Capacitación y desarrollo del equipo**:Identificar áreas de ocasión, capacitar al equipo en buenas prácticas,



procesos operativos y estándares de servicio, promoviendo una cultura de mejora continua.6.
**Atención y solución de incidencias**:Atender de forma oportuna y profesional cualquier situación con clientes o personal, resolviendo conflictos con enfoque en el servicio y la operación.7.
**Garantía de servicio**:Asegurar que el servicio brindado sea consistente, eficiente y alineado con los estándares de calidad y atención al cliente establecidos por la marca.
**Requisitos del Puesto**- **Escolaridad**: Bachillerato terminado (preferente carrera técnica o universitaria en Gastronomía, Turismo, Administración o afín).
- **Experiência**: Mínimo 1 año en puestos similares (supervisión en cafeterías, barras, restaurantes o cadenas de alimentos y bebidas).
- **Conocimientos técnicos**:- Preparación de bebidas (cafetería, mixología básica).
- Manejo de inventarios y control de insumos.
- Estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Técnicas de servicio al cliente.
- **Manejo de equipo**: Experiência en liderazgo de equipos operativos.
- **Herramientas**: Manejo básico de Excel y sistemas de control de ventas o inventarios (deseable).
- **Disponibilidad de horario**- **Habilidades personales**: Proactivo(a), organizado(a), con actitud de servicio y alto sentido de responsabilidad.Tipo de puesto: Tiempo completoTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Barra (Baja California)
🏢 FERRAT INMOBILIARIADE CV
📍 Baja California