RESTAURANTE SOLICITA ALMACENISTA Y COMPRAS**OBJETIVO DEL PUESTO**Garantizar el abastecimiento oportuno de insumos, alimentos, bebidas, productos de limpieza, papelería y materiales necesarios para la operación del restaurante, mediante una adecuada planeación de compras, control de inventarios, almacenamiento, surtido interno y abastecimiento en la Central de Abastos, asegurando la calidad, costos, rotación y disponibilidad de los productos.
**Compras**- Realizar compras programadas dos veces por semana en la Central de Abastos.
- Comparar precios, calidad y disponibilidad de productos.
- Buscar nuevos proveedores cuando sea necesario.
- Negociar mejores precios y condiciones comerciales.
- Solicitar cotizaciones.
- Verificar la calidad antes de comprar.
- Comprar únicamente productos autorizados.
- Mantener actualizado el catálogo de proveedores.
- Dar seguimiento a pedidos especiales.
**Almacén**- Recibir mercancía.
- Acomodar correctamente los productos.
- Aplicar método PEPS.
- Mantener orden y limpieza.
- Etiquetar productos.
- Controlar caducidades.
- Controlar máximos y mínimos.
- Separar productos dañados.
- Evitar contaminación cruzada.
- Llevar bitácoras de temperaturas.
**Surtido interno**Entregar diariamente insumos a:- Cocina.
- Barra.
- Cafetería.
- Panadería.
- Limpieza.
- Administración.
**Deberá**:- Surtir conforme a requisiciones autorizadas.
- Registrar todas las salidas.
- Solicitar firmas de recibido.
- Verificar cantidades entregadas.
**HABILIDADES**- Organización.
- Planeación.
- Honestidad.
- Responsabilidad.
- Sentido de urgencia.
**Escolaridad**- Bachillerato concluido.
**Experiência**- Mínimo 2 años en almacenes de restaurantes, hoteles o centros de consumo.
- Experiência realizando compras en Central de Abastos.
- Manejo de inventarios.
- Recepción de mercancías.
**Ofrecemos**Pago semanalComida al díaDescuento de colaboradorAdjunta tu CV actualizado ************Sueldo: $9,****** - $10,****** al mesLugar de trabajo: Empleo presencial