Estamos buscando Parrillero / Pastorero para integrarse a nuestro equipo en taquería.
Buscamos una persona con experiencia en manejo de trompo, preparación de carne al pastor y parrilla, acostumbrada a trabajar en establecimientos con alto volumen de servicio.
Si tienes experiencia como Parrillero, Pastorero o Taquero y buscas una oportunidad estable dentro del sector restaurantero, esta vacante puede ser para ti.
Objetivo del puesto
Preparar y cocinar carne al pastor y a la parrilla, asegurando la calidad y correcta preparación de los alimentos, manteniendo los insumos abastecidos y cumpliendo con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Principales actividades
- Preparar y cocinar carne al pastor y a la parrilla.
- Manejar correctamente el trompo.
- Picar, porcionar y preparar carne de acuerdo con los estándares establecidos.
- Bajar y preparar la carne del trompo de manera adecuada.
- Realizar la producción diaria de cebolla, cilantro, piña y demás ingredientes.
- Preparar y mantener abastecidos los insumos necesarios para el servicio.
- Verificar la correcta conservación y manejo de los alimentos.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
- Apoyar al equipo de cocina durante los periodos de mayor actividad.
- Mantener una operación rápida, organizada y optimizado durante el servicio.
- Cumplir con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
- Secundaria concluida, preferentemente.
- Experiencia mínima de 1 año como Parrillero, Pastorero, Taquero o en puesto similar.
- Experiencia comprobable en manejo de trompo.
- Experiencia en preparación y manejo de carne.
- Experiencia en producción de cebolla, cilantro, piña y otros insumos.
- Deseable experiencia en taquerías o restaurantes con alto volumen de servicio.
- Disponibilidad para trabajar en horarios de operación del restaurante.
Competencias
- Responsabilidad.
- Compromiso.
- Trabajo en equipo.
- Organización.
- Limpieza.
- Proactividad.
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📌 Parrillero - Taquería (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Taquerías Tripoli
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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