Actividades:1.
Control de inventarios: dominio de métodos como PEPS, rotación de productos, y control de mermas.2.
Manejo de software: saber usar sistemas administrativos o de punto de venta como Soft Restaurant, Bewe, Alacarte, Oracle, SAP, o incluso Excel avanzado.3.
Conocimiento de productos: distinguir calidades, tiempos de vida práctico, y condiciones de almacenamiento de cada insumo (carnes, vegetales, vinos, limpieza, etc.).4.
Procesos de recepción: saber revisar facturas, pedidos, pesos, caducidades y calidad de producto.5.
Trazabilidad y registros: mantener bitácoras claras y ordenadas de entradas, salidas, transferencias y devoluciones.Aptitudes administrativas1.
Organización y planeación: saber anticipar pedidos, detectar faltantes y evitar sobrestock.2.




Comunicación con cocina y compras: mantener relación fluida con chef ejecutivo, compras y contabilidad.3.
Control documental: conocer los procedimientos de facturación, notas de crédito y control de proveedores.4.
Conocimiento básico de costos: entender la relación entre inventarios, costo de ventas y utilidad.5.
Cumplimiento de normas: manejo correcto de normas sanitarias y de seguridad (por ejemplo, Distintivo H o Punto Limpio).
Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,****** al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Almacenista De Restaurant (Ciudad López Mateos)
🏢 SUA
📍 Ciudad López Mateos