Únete a nuestro equipo a Twin Lions CasinoEstamos buscando tu talento para integrarte como Higienista.Objetivo del puesto:-Dar seguimiento a los procesos de cocina para las certificaciones de -Distintivo H-Asegurar y elaborar reportes y diagnósticos correspondientes a las certificaciones Moderniza, Punto Limpio y DistintivoFunciones y responsabilidades:-Generar reportes diarios de temperaturas de barras, alimentos en servicio fríos y calientes, cámaras de congelación-Mantener al día los reportes de agua de la red, fumigación, análisis microbiológicos de hilo, toma de muestras de alimentos.
-Uso correcto de los químicos para el lavado de loza, planchas y desinfección de pisos y paredes-Capacitación en campo a los colaboradores en lavado de manos, lavado de vegetales, descongelación correcta, llenado de bitácoras, calibración de termómetros, recepción correcta de los proveedores, inspecciones semanales para mantener las certificaciones.




-Obtener las certificaciones emitidas por la secretaria de turismoimplementar 5 ́s-Revisar los PEPS en almacenes, cocina, cámaras de refrigeración, barras, etc.-Capacitación al personal de manejo higiénico de alimentos y buenas practicas de manufactura-Responsable del resguardo de carpetas de información de las certificaciones-Coordinar y asegurar la NOM25.Conocimientos:-Interpretación de laboratorios y del agua-Mediciones-Seguimiento-Reportes-Distintivo H, Moderniza y punto limpioRequisitos:Licenciatura: Gastronomía, Alimentos.
QFB a finDisponibilidad de horarioPreferente con certificaciones, cursos, diplomados.Ofrecemos:-Salario semanal-Prestaciones de Ley-Comedor subsidiado 50%-Apoyos económicos-Bonos-Caja de ahorro-Prestamos.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura1 año de experienciaEdad: entre 25 y 50 añosConocimientos: Cocina, Distintivo h, Seguimiento de procesos, Servicio al cliente, Diagnósticos

📌 Higienista De Alimentos (Guadalajara)
🏢 Twin Lions
📍 Guadalajara