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En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Pastelero A en Grand Palladium Riviera maya FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Elaborar pasteles, tartas, postres, mousses, galletas y otros productos de repostería Preparar masas, cremas, rellenos, coberturas y decoraciones Diseñar y decorar pasteles para eventos especiales, banquetes, bodas y celebraciones Supervisar la calidad, presentación y sabor de los productos elaborados Verificar el correcto almacenamiento y conservación de materias primas y productos terminados Controlar inventarios de ingredientes y reportar necesidades de compra Aplicar normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos Coordinar y apoyar al personal auxiliar de pastelería Mantener limpias y en buen estado las áreas,



equipos y utensilios de trabajo Participar en la creación de nuevas recetas y menús de postres Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el hotel Preparar producción diaria para restaurantes, bufetes, servicio a habitaciones y eventos A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional Excelente ambiente de trabajo Beneficios superiores a la ley Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras REQUISITOS MÍNIMOS Experiencia y conocimientos técnicos: 1 año experiencia en una pastelería en el sector hotelero o pastelería internacional Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de elaboración de pan dulce y salado; panadería y pastillaje; variedad de pan blanco y decorativo Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) Certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
Sistema PEPS Manejo de hornos y equipos industriales

📌 Pastelero A (Quintana Roo)
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Quintana Roo