Oferta de Empleo:
Chef de Partida / Sous Chef:
Lugar: Playa del Carmen, Quintana Roo:
Empresa: FIBRA THE EMC2:
Publicado el 25 de junio de 2026:
Vigente hasta el 31 de agosto de 2026:
Salario mensual neto:
$24,000.00:
- Postular
Folio:
21164854:
Descripción:
Chef de Partida / Sous Chef Grado de Estudios: Licenciatura en Gastronomía o Artes Culinarias. Descripción de la Oferta: Sueldo de $24,000 MXN (Mínimo) a $48,000 MXN (Máximo) mensuales + bonos por cumplimiento de costo de alimentos + prestaciones superiores a las de ley + confiable de gastos médicos mayores. Actividades: Supervisar la operación diaria y el rendimiento del personal en las cocinas del resort. Garantizar que el emplatado y sabor de cada platillo cumpla estrictamente el estándar de calidad. Controlar los inventarios de materia prima y coordinar las requisiciones al almacén central. Capacitar activamente al personal de cocina en técnicas culinarias y normativas sanitarias. Habilidades o competencias: Liderazgo, toma de decisiones, control de costos, creatividad y comunicación directiva. Conocimientos y herramientas:
Sistemas de costos e inventarios (PEPS), normativas internacionales de higiene (HACCP / Distintivo H), diseño de menús y software de gestión culinaria.
Requisitos:
- Nível académico requerido: Licenciatura
- Situación académica: Titulado
- Carrera requerida (afines):Gastronomía
- Experiência: 1 - 2 años en Chef de Partida / Sous Chef
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- Idioma(s):
- Inglés - Intermedio
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Compromiso
- Creatividad e innovación
- Orientación al cliente
- Disponibilidad de la persona:
- No es necesario viajar
Horario:
- Lunes a viernes
- Tiempo completo
- 07:00 - 14:00
- Aclaraciones de horario: Sujeto a Rotacion
Funciones y actividades:
- Chef de Partida / Sous Chef Grado de Estudios: Licenciatura en Gastronomía o Artes Culinarias. Descripción de la Oferta: Sueldo de $24,000 MXN (Mínimo) a $48,000 MXN (Máximo) mensuales + bonos por cumplim
📌 Chef de Partida (Playa del Carmen)
🏢 FIBRA THE EMC2
📍 Playa del Carmen
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