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En Café de la Flor somos un equipo y un espacio donde nuestro propósito es fomentar la unión y el fortalecimiento de las relaciones entre seres humanos, ya sea entre amigos, compañeros de trabajo, en familia, o en pareja._
Objetivo del puesto: Garantizar la correcta operación de cocina mediante la ejecución, supervisión y mejora continua de procesos, asegurando la calidad de los platillos, el cumplimiento de indicadores operativos y el desarrollo del equipo a su cargo.
Ofrecemos:_
Prestaciones de ley desde el día 1.
IMSS.
FONACOT.
AFORE.
Aguinaldo.
Utilidades.
Licencia por maternidad.
Vacaciones.
Licencia por defunción (5 días).
Licencia por matrimonio (5 días).
Capacitación.
Menú para colaboradores.
Sueldo semanal (sin semana de fondo) + propinas diarias
Pastel en tu cumpleaños.
Competencias:_
Trabajo en equipo
Responsabilidad
Organización
Iniciativa
Atención al detalle
Requisitos:_




Experiência en cocina (deseable en roles con responsabilidad o liderazgo).
Conocimiento en preparación de alimentos, manejo de recetarios y estándares.
Conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.
Conocimiento de equipos e instrumentos de cocina.
Actividades a desarrollar:_
Preparar alimentos conforme a recetario y estándares establecidos.
Asegurar la calidad en sabor, presentación, porciones, guarniciones y temperatura de los platillos.
Verificar que todos los pedidos se elaboren y entreguen conforme a comanda.
Participar en la elaboración y ajuste de menús.
Supervisar la correcta rotación, almacenamiento y caducidad de los insumos (PEPS).
Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, higiene y seguridad en cocina.
Monitorear temperaturas de alimentos y condiciones de conservación.
Detectar y reportar fallas o necesidades de mantenimiento en equipos.
Asegurar el correcto uso de maquinaria, utensilios y áreas de trab

📌 Cocinero/a Tijuana (México)
🏢 Café De La Flor
📍 México