Puesto: Gerente General de Restaurante

Perfil:
Cualificado con carrera terminada en Ingeniería industrial, Lic. en administración, o carreras relacionadas con la administración y operación de negocios de alimentos
Experiência mínima de 6 años como Gerente de Restaurante o líder de unidades de negocios afines (si tiene experiência en restaurantes de mariscos, es un plus, pero no es indispensable)
Disponibilidad de horario
Buen liderazgo
Experiência controlando indicadores fundamentales de desempeño (ticket promedio, merma, utilidad real, entre otros)
Experiência reportando a socios

Responsabilidades Principales:
Gestión del personal:
Contratación, capacitación y supervisión del personal de cocina, piso y barra.
Elaboración de horarios y gestión de turnos.
Resolución de conflictos y problemas entre empleados.
Motivación y desarrollo del equipo.

Gestión de operaciones:
Supervisión de la preparación de alimentos para garantizar la calidad y cumplimiento de estándares sanitarios.
Control de inventario y gestión de compras de alimentos y bebidas,



incluyendo mariscos frescos.
Mantenimiento del restaurante y sus equipos.
Control de calidad de los productos y servicios.

Gestión financiera:
Elaboración y seguimiento de presupuestos.
Control de costos y gastos, incluyendo los de los mariscos.
Análisis de ventas e ingresos.
Manejo de caja y conciliación de efectivo

Gestión de clientes:
Garantizar la satisfacción del cliente a través de un destacado servicio.
Resolución de quejas y problemas de los clientes.
Implementación de estrategias para atraer y retener clientes.

Marketing y promoción:
Desarrollo de menús y estrategias de precios para maximizar ganancias y atraer clientes.
Organización de eventos y promociones especiales.
Análisis de la competencia y tendencias del mercado.

Otras responsabilidades:
Cumplimiento de normativas de salud y seguridad.
Elaboración de informes y análisis de gestión.
Resolución de problemas y s

📌 Gerente General De Restaurante Hermosillo
🏢 Certa Rh
📍 Hermosillo