Objetivo del puesto

Garantizar que cada banquete, reunión o celebración se ejecute con la máxima excelencia, convirtiendo momentos en recuerdos inolvidables para los huéspedes. Actuar como el enlace principal entre la organización del evento, la cocina y el equipo de servicio, supervisando todas las operaciones para asegurar que los más altos estándares de calidad, presentación y servicio al cliente se cumplan.

Principales funciones
Coordinación y Supervisión de Eventos:
Supervisar y coordinar la preparación, el servicio y el desmontaje de todos los banquetes y eventos asignados, siguiendo al pie de la letra la Orden de Evento de Banquetes (BEO).
Inspeccionar minuciosamente la configuración de las salas, asegurando que las mesas, sillas, mantelería, vajilla y equipos estén perfectamente colocados según los estándares de la marca y las especificaciones del cliente.
Coordinar los tiempos de servicio con el equipo correspondiente, asegurando una comunicación fluida y que la comida se sirva en el momento y la forma adecuados.

Liderazgo y Gestión de Equipos:




Dirigir y supervisar al personal de banquetes antes, durante y después del evento.
Asignar tareas y estaciones de trabajo, asegurando una distribución equitativa y optimizado de las responsabilidades.
Capacitar y guiar al equipo, proporcionando retroalimentación para mantener un alto rendimiento y un ambiente de trabajo positivo.

Servicio al Cliente:
Saludar a los anfitriones y huéspedes, estando atento a sus necesidades y preferencias para ofrecer un servicio personalizado y excepcional.
Resolver cualquier queja o incidencia de los clientes de manera cualificado y veloz, convirtiendo posibles problemas en oportunidades para demostrar nuestro compromiso con la calidad.

Control de Calidad y Cumplimiento:
Inspeccionar la calidad y presentación de la comida antes de que salga a la sala, asegurando que cumpla con nuestros exigentes estándares.
Velar por el cumplimiento de todas las normas de hi

📌 Capitán De Banquetes Cuarta Sección (México)
🏢 Hyatt Regency
📍 México