CAJERO ADMINISTRATIVO

Restaurant y Viñedo Enoturístico
Objetivo del puesto

Asegurar el control optimizado, ordenado y confiable de la operación de caja y de los procesos administrativos del restaurant y viñedo enoturístico, mediante la gestión puntual de cobros, control documental, registro financiero, compras, inventarios y seguimiento administrativo general, contribuyendo a la rentabilidad, trazabilidad y sano funcionamiento del negocio.
Formación académica

· Licenciatura, carrera técnica o preparatoria concluida en Administración, Contabilidad, Finanzas, Turismo, Gastronomía Administrativa o afín.

· Deseable formación complementaria en manejo de caja, inventarios, compras o control administrativo.
Experiencia requerida
Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos de caja administrativa, auxiliar administrativo, encargado de caja o control operativo-administrativo.
Experiencia en negocios de hospitalidad, restaurantes, centros de consumo, retail, wine bar, viñedos, hoteles o giros similares.
Experiencia comprobable en manejo de efectivo, terminales bancarias,



cortes de caja, facturación, inventarios, compras y control de gastos.
Deseable experiencia en sistemas de punto de venta, ERP, software administrativo o plataformas de inventarios.
Conocimientos indispensables
Manejo de caja, arqueos y cortes diarios.
Cobro en efectivo, tarjeta, transferencias y otros medios de pago.
Facturación y control de comprobantes fiscales.
Registro y control administrativo de ingresos y egresos.
Control de compras, requisiciones y seguimiento a proveedores.
Inventarios de alimentos, bebidas, vinos, insumos y suministros operativos.
Control documental, integración de expedientes y reportes administrativos.
Manejo de Excel y paquetería Office.
Deseable manejo de sistemas POS y software administrativo-contable.
Nociones de costos, márgenes, consumos y rentabilidad operativa.
Funciones y responsabilidades principal
Operar la caja general del restaura

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