Expendio Tradición solicita Gerente de Restaurante con experiencia comprobable en la operación integral de restaurantes, liderazgo de equipos y control operativo.
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como gerente o encargado de restaurante.
Experiencia en apertura y cierre de turno.
Disponibilidad para horarios mixtos.
Conocimiento en operatividad de restaurantes.
Experiencia en mise en place.
Manejo de personal (cocina, piso y barra).
Control de inventarios, mermas y costos.
Enfoque en servicio al cliente.
Liderazgo, organización y toma de decisiones.
Responsabilidades:
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de funciones.
Verificar la correcta ejecución de la mise en place.
Realizar aperturas y cierres.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
Apoyar en la administración de horarios y resultados operativos
Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente De Restaurant Oaxaca Centro
🏢 Grupo Tradición Chagoya
📍 Centro
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