Brindar apoyo operativo a la Gerencia de Operaciones mediante la supervisión de los procesos diarios de desayunos, limpieza, abastecimiento e inspección de habitaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, orden, limpieza y eficiencia del hotel.
Principales Responsabilidades
Supervisar que, antes del inicio del servicio de desayunos, el área se encuentre completamente limpia, ordenada y lista para recibir a los huéspedes.
Revisar diariamente la ocupación del hotel para estimar la cantidad de desayunos a preparar, optimizando el consumo de insumos y minimizando el desperdicio de alimentos.
Apoyar en la preparación, montaje y servicio de desayunos cuando la operación lo requiera.
Elaborar requisiciones de alimentos e insumos para desayunos, considerando el pronóstico de ocupación y procurando el uso productivo de los recursos.
Supervisar que las camaristas cuenten con todos los insumos, amenidades y materiales necesarios para realizar sus actividades.
Administrar y controlar el suministro de productos de limpieza,
amenidades y blancos, verificando que se utilicen conforme a los estándares establecidos y evitando desperdicios.
Informar oportunamente cuando algún insumo esté por agotarse y elaborar las requisiciones de compra correspondientes con la anticipación necesaria.
Supervisar que las áreas públicas del hotel permanezcan limpias, ordenadas y en sobresalientes condiciones durante toda la jornada.
Inspeccionar las habitaciones una vez finalizada la limpieza para verificar que cumplan con los estándares de presentación, limpieza y equipamiento del hotel.
Comprobar que las habitaciones cuenten con todas las amenidades requeridas y que los equipos, como aire acondicionado, televisión e iluminación, funcionen correctamente antes de ser liberadas para los huéspedes.
Reportar cualquier anomalía detectada a los departamentos correspondientes y dar seguimiento hasta su solución.
Mantener comunicación constante c
📌 Auxiliar De Operaciones Las Glorias
🏢 Hotel Suites Mar Elena
📍 Las Glorias
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