OBJETIVO DEL PUESTO:
Auditar las áreas de proceso de Planta TIF cumpliendo con los prerrequisitos, plan HACCP, normativas nacionales e internacionales, certificaciones, procedimientos y buenas prácticas de manufactura para obtener alimentos de calidad e inocuidad.
RESPONSABILIDADES:
Auditar todos los procesos del establecimiento TIF y asegurar el apego a buenas prácticas de manufactura, procedimientos y normativas nacionales e internacionales.
Monitorear y registrar los puntos críticos de control y el cumplimiento a los prerrequisitos de plan HACCP para mitigar riesgos de inocuidad en el producto.
Auditar el cumplimiento a protocolos establecidos en Establecimiento TIF (Bienestar animal, Adendum E. Coli, Cruce de especies, Encefalopatía espongiforme bovina) para garantizar el apego a las normativas nacionales e internacionales.
Ejecutar y documentar acciones correctivas de manera oportuna ante situaciones fuera de control en Establecimiento TIF que pongan en riesgo la Inocuidad y Calidad del producto.
Entrenar a Inspector canales, cabeza, víscera roja y de línea en el cumplimiento a especificaciones de calidad e Inocuidad,



verificar el cumplimiento a sus registros y auditar que sus posiciones estén cubiertas durante el proceso de producción.
ESCOLARIDAD:
Ingeniería en Bioquímica, Alimentos, Industrial o Médico Veterinario Zootecnista.
CONOCIMIENTOS:
Sistemas de calidad e inocuidad
Normatividades aplicables en establecimientos TIF
Plan HACCP
Control Estadístico Buenas Practicas de Manufactura (BPM ́S)
Procedimiento Estándar de Sanitización (POES)
Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA ́S)
Manejo de instrumentos de medición
HORARIO ROTATIVO
BENEFICIOS:
Fondo de ahorro del 7.5%
Protegido de vida
SGMM
Apoyo a gastos funerarios
Descuentos preferentes y mucho más.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $15, al mes
Horario:
Rotativo
Prestaciones:
Protegido de gastos médicos mayores
Servicio de comedor
Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
Bono de asistencia
Bono de puntualidad
Experiência:
Control de calidad: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Inspector De Calidad Tijuana
🏢 Sukarne S. A De
📍 Tijuana