Escolaridad:
Carrera técnica o licenciatura en contaduría, administración, ingeniería en alimentos o afín.
Requisitos:
Experiência mínima de 6 meses en auditoría operativa, control de inventarios o control interno, preferentemente en giro restaurantero o de alimentos.
Conocimiento previo en manejo y control de inventarios físicos (loza, cristalería, insumos, proteínas).
Conocimientos básicos de control de mermas y desperdicios.
Manejo de herramientas de oficina (Excel intermedio indispensable).
Disponibilidad para realizar recorridos en distintas áreas del restaurante.
Deseable manejo de algún sistema de control de inventarios.
Competencias:
Alto sentido de orden y detalle.
Análisis numérico y pensamiento lógico.
Compromiso y responsabilidad.
Comunicación efectiva.
Proactividad y enfoque a resultados.
Trabajo en equipo.
Tolerancia a la presión.
Funciones principales:
Inventarios aleatorios en todas las áreas, por grupo o producto




Inventario y aclaración de diferencia
Monitoreo de mermas y desperdicios en las áreas
Monitoreo y cálculo de % de merma en las lonjas que se maquilan
Arqueo de caja
Inventario periódico en loza y cristalería
Proceso de baja de utensilios y equipos
Pruebas de rendimiento en proteínas
Captura de insumos elaborados todos los días
Revisión de entradas y traspasos (bien realizados y firmados)
Monitoreo de rotación de la mercancía en las áreas
Reporte de baja de cristalería y mantelería
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10, - $12, al mes
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Lunes a viernes
Turno de 8 horas
Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Auditoría Mérida
🏢 130 GRADOS STEAKHOUSE
📍 Mérida