Funciones principales:
Coordinar y supervisar al personal del comedor (cocineros, ayudantes, meseros, limpieza).
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (NOM, ISO, Distintivo H u otros).
Controlar el abastecimiento de insumos, validando pedidos y supervisando inventarios.
Elaborar y supervisar el menú en conjunto con nutricionistas o chefs, cuidando el equilibrio nutricional y costos.
Administrar el presupuesto asignado al comedor y generar reportes de gastos, consumo y eficiencia.
Atender observaciones o quejas de los comensales, buscando la mejora continua del servicio.
Coordinar mantenimientos preventivos y correctivos del equipo e instalaciones del comedor.




Supervisar el cumplimiento de horarios de servicio y la correcta atención durante los turnos de comida.
Garantizar el cumplimiento de normativas laborales del personal a su cargo.
Participar en auditorías internas y externas relacionadas con el servicio de alimentos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $20, - $24, al mes
Ventajas:
Aumentos salariales
Días de paternidad superiores a los de la ley
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Experiência:
2 meses : 2 años (Deseable)
Disponibilidad para viajar:
75 % (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Comedor En Mina Chihuahua
🏢 INNOVACION CULINARIA INDUSTRIAL
📍 Chihuahua