Jefe de Cocina - Especialidad en Sushi, Pescados y Mariscos
Ubicación: Sayula Jalisco
Horario: Tiempo completo
Tipo de puesto: Permanente
Salario: A convenir según experiência
Descripción del puesto:
Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con sólida experiência en gastronomía japonesa, especialmente en sushi tradicional ,Pescados y Mariscos, para liderar nuestro equipo de cocina.
Buscamos un perfil creativo, organizado y con habilidades de liderazgo, que garantice altos estándares de calidad, presentación y sabor.
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar la operación general de la cocina.
Crear, diseñar y actualizar el menú de sushi y otras especialidades asiáticas.
Garantizar la calidad y frescura de los ingredientes.
Entrenar y supervisar al equipo de cocina.
Controlar inventario, costos y desperdicio.
Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiência mínima de 3 años como jefe de cocina o chef en restaurante de cocina asiática.
Dominio en la preparación de sushi (nigiri, sashimi, rolls, makis, etc.) y conocimiento de cocina caliente japonesa o fusión.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Habilidades de organización,



limpieza y enfoque al detalle.
Deseable estudios en gastronomía o certificación relacionada.
Ofrecemos:
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Estabilidad laboral y remuneración competitiva.
Descuentos y ventajas en el restaurante.
Solo Postularse si cumples con el Perfil.
ubicación en Sayula Jalisco, personal Foráneo Apoyo de residencia las 2 primeras semanas.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9, - $13, al mes
Ventajas:
Aumentos salariales
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato indefinido
Pago complementario:
Bono de productividad
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 10 horas
Puede trasladarse/mudarse:
*, Sayula Centro, Jal.
: Trasladarse al trabajo sin problema o estar dispuesto a mudarse con una paquete de apoyo para mudarse proporcionado por la empresa (Obligatorio)
Pregunta(s) de postulación:
actualmente en donde radicas?
Experiência:
cocina japonesa: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Sayula De Alemán
🏢 Umami Sayula
📍 Sayula de Alemán