¡forma parte de grupo anderson’s!

somos una empresa mexicana con más de 60 años de trayectoria, líderes en el sector restaurantero y de hospitalidad, reconocidos por desarrollar conceptos innovadores y experiencias de clase mundial. Actualmente contamos con presencia nacional e internacional a través de marcas icónicas como harry’s, ilios, porfirio’s y señor frog’s.

hoy estamos buscando tu talento como:

“sous chef”

funciones

- dirigir la preparación y presentación de platillos conforme a los estándares de porfirio´s masaryk.
- supervisar la operación de cocina: coordinar al equipo, controlar tiempos y asegurar la calidad.
- colaborar en la planeación y diseño de menús junto al chef ejecutivo, atendiendo tendencias y disponibilidad de insumos.
- gestionar inventarios y controlar insumos.
- liderar y capacitar al personal de cocina, incluyendo asignación de tareas y supervisión técnica.
- garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.




- resolver problemas operativos con tacto y eficiencia.

requisitos

- mínimo 3 años de experiencia como sous chef o en posición similar, preferentemente en cocina de restaurante fino.
- disponibilidad para rolar turnos y disponibilidad horaria extendida.
- contar con distintivo h vigente para manejo higiénico de alimentos.
- conocimientos intermedios de excel y manejo de formatos electrónico
- facilidad de aprendizaje, trabajo en equipo y actitud de servicio.

ofrecemos

- sueldo base de $25,000 libres mensuales
- prestaciones de ley
- servicio de comedor
- crecimiento profesional en una empresa líder con alcance internacional

en grupo anderson’s promovemos un ambiente laboral inclusivo, equitativo y libre de discriminación. Todos nuestros procesos de reclutamiento y selección son totalmente gratuitos y se realizan con igualdad de oportunidades para todas las personas.

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📌 Sous chef (Miguel Hidalgo)
🏢 Grupo Anderson'S
📍 Miguel Hidalgo