PRINCIPALES FUNCIONES:
Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas
Garantizar el cumplimiento del reglamento de inocuidad
Realizar recorridos diarios durante el proceso
Realizar diariamente llenado de bitácoras de todas las áreas, para verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad
Garantizar la seguridad alimentaria a través de la verificación de la sanitización de herramientas e instrumentos
Seguimiento a acciones correctivas de no conformidades detectadas
Muestreo de análisis físico - químicos y evaluación de producto terminado
Planeación de estrategias de supervisión al cumplimiento de las buenas prácticas
Garantizar que la información requerida para las certificaciones esté disponible, en tiempo y forma (lo que le aplique)
Inspeccionar que; materiales, herramientas e implementos se laven y saniticen, que estén en buen estado
Detección y solicitud a supervisión insumos faltantes para garantizar el cumplimiento de inocuidad
COMPETENCIAS DEL PUESTO
Grado académico Ing. Bioquímica, Ing. Alimentos, Ing. Agroindustrial, Ing. Procesos Alimenticios.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,000.00 - $11,500.00 al mes
Horario:
- Turno mixto
Prestaciones:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de gimnasio
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial