**Vacante para la empresa Talent 24/7 Headhunters en Zona Río -Tijuana, Baja California**:
**Objetivo principal del puesto**: Dirigir la operación de prestación de servicios de alimentación de Centro Social y Deportivo.
**Competencias Técnicas y Aptitudes**
Dominio NOM 251
Elaboración y Costeo Menús
Conocimiento Distintivo H
Control de Inventarios
Dominio Microsoft Office
Integridad
Creatividad e Innovación
Servicio al cliente
Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
**Actividades Principales**
1. Asegurar el uso correcto de ínsumos, material y equipo de A&B.; Evitando mermas
2. Confeccionar y costear menús
3. Control de Inventarios
4. Administrar personal a su cargo
- Asegurar la cobertura de la operación en res staurante y palapa
- Definir y delegar actividades al personal a cargo
- Entrenar al personal: Higiene de A&B;, Servicio al cliente,



otros
- Gestionar incidencias del personal: permisos, vacaciones, incapacidades
5.Establecer mecanismos de evaluación de calidad del servicio al cliente, reportarlo al consejo y hacer los ajustes aplicables
6.Cotizar ínsumos, material y equipos para las áreas de A&B;
7.Implementar un mecanimo de evalución del personal a cargo
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Instalaciones y Servicios Recreativos
**Habilidades**:
- integridad
- creatividad
- servicio al cliente
- responsabilidad
- trabajo en equipo

📌 Chef Ejecutivo (Tijuana)
🏢 Talent 24/7 Headhunters
📍 Tijuana