El Sous-Chef es responsable de apoyar al Chef en la supervisión y ejecución de las operaciones culinarias diarias, asegurando que los estándares de calidad, sabor y presentación de los platillos se mantengan en todo momento. Asimismo, actúa como líder en la cocina, coordinando y gestionando al equipo, y asumiendo el mando en ausencia del Chef.
**Responsabilidades**:
- **Control de Calidad**: Garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos por el restaurante.
- **Gestión de Inventario**: Supervisar el inventario de ingredientes, asegurarse de que siempre haya existencias suficientes y hacer pedidos cuando sea necesario.
- **Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad**: Asegurarse de que todas las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria sean estrictamente seguidas.
- **Solución de Problemas**: Resolver cualquier incidencia que ocurra durante el servicio, manteniendo la calma y asegurando que no afecte la experiência de los invitados..
- **Innovación Culinaria**: Proponer nuevas ideas de platillos, técnicas de preparación o maneras de mejorar los procesos culinarios.
- **Sustitución del Chef**:



Asumir las responsabilidades del Chef en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina y la satisfacción de los invitados.
**Habilidades**:
- Liderazgo y capacidad para motivar al equipo.
- Organización y capacidad de trabajar bajo presión.
- Creatividad culinaria.
- Atención al detalle en la preparación y presentación de platillos.
- Excelentes habilidades de comunicación.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 al mes
Incentivos:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Propinas
Tipo de jornada:
- Horas extra
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno vespertino
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- 5G: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef (Jurica)
🏢 Piago Osteria Italiana
📍 Jurica