**Descripción del Puesto: Gerente de Servicio**
**Ubicación**: Guadalajara, Jalisco - Zapopan
**Responsabilidades Clave**:
- **Operación del Restaurante**:Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, desde la apertura hasta el cierre, asegurando el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos.
- **Barra de Alcohol**: Gestionar la barra, asegurando que los estándares de mixología y servicio sean de primera clase. Capacitar al personal de bar en técnicas de preparación de bebidas y servicio.
- **Atención a Comensales**: Velar por que cada cliente reciba un servicio excepcional, manejando quejas y comentarios directamente para garantizar su satisfacción.
- **Desempeño del Personal de Servicio**: Dirigir y evaluar a los garroteros, asegurando que sus habilidades de servicio al cliente sean óptimas y que se adhieran a los protocolos de cortesía y eficiencia.
- **Gestión de Postres y Cajeras**: Supervisar la presentación y distribución de postres, junto con la operación de las cajeras, asegurando precisión en los cobros y una experiência de salida positiva para los clientes.
- **Montaje de Mesas**: Asegurar que todas las mesas estén correctamente montadas antes de cada servicio, cumpliendo con los estándares de presentación del restaurante.
- **Mantenimiento General**: Mantener actualizados los servicios generales del restaurante, incluyendo agua, refrigeradores, iluminación, y coordinar fumigaciones y otras tareas de mantenimiento preventivo.
- **Capacitación y Desarrollo**:



Implementar programas de entrenamiento continuo para todo el equipo de servicio, mejorando sus habilidades y conocimientos.
- **Control de Inventarios**: Gestionar el inventario de productos de servicio, como vajilla, cristalería y utensilios, para evitar faltantes durante el servicio.
- **Cumplimiento Normativo**: Asegurar que el restaurante cumpla con todas las normativas de salud, seguridad y licencias de funcionamiento.
**Requisitos**:
- **Experiência**:Mínimo de 5 años en gestión de servicio en restaurantes de alta categoría o establecimientos similares como cadenas de Hoteles.
- **Educación**: Preferiblemente estudios en Administración de Empresas, Hospitalidad o áreas afines, aunque la experiência relevante puede sustituir.
- **Habilidades**:
- Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. o Capacidad para resolver problemas rápidamente y bajo presión. o Buena comunicación y habilidades interpersonales.
- Conocimiento profundo de los estándares de servicio al cliente y operaciones de restaurantes.
**Ofrecemos**:
- Oportunidad de crecimiento en un entorno culinario de vanguardia.
- Entorno de trabajo estimulante y cooperativo.
- Salario $25,000 netos
- prestaciones de ley
- Propinas: Aproximadamente $1,000 a la semana
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $23,000.00 - $25,000.00 al mes
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 01/03/2025

📌 Gerente de Servicio (Zapopan)
🏢 CASE CONSULTORES
📍 Zapopan