Responsabilidades principales:
Supervisar las operaciones diarias del bar
Asegúrese de que la barra esté abastecida con los suministros necesarios
Implementar y hacer cumplir los procedimientos operativos y las normas de seguridad
Motivar y dirigir al equipo para ofrecer un servicio excepcional
Gestionar y controlar el inventario de la barra
Haga pedidos de reposición mientras equilibra la disponibilidad y el control de costos
Identificar y prevenir el desperdicio o la pérdida
Capacitar al personal en la preparación y presentación adecuadas de las bebidas
Asegurarse de que el área del bar esté limpia, organizada y cumpla con las normas de higiene
Supervisar el mantenimiento de equipos y herramientas
Dominar la preparación bebidas a base de café y destilados.
Ganas de aprender
Competencias Clave:
Liderazgo
Trabajo en equipo
Habilidades organizativas
Creatividad e innovación
Resolución de conflictos
Orientado a los resultados
Atención al detalle
Actitud positiva y proactiva
Habilidades de resolución de problemas
Flexibilidad y adaptabilidad
Requisitos del trabajo:
2-3 años de experiência en la gestión de barras de restaurantes
Conocimientos amplios de coctelería clásica y modernos, así como vino, cerveza y bebidas.




Conocimiento los diferentes granos de café y moliendas.
Conocimiento de técnicas de preparación de café especial y métodos de elaboración manual (p. ej. Aeropress, Chemex, V60)
Comprensión de los métodos de extracción de café y sus efectos en el sabor
Familiaridad con las principales regiones productoras de café
Conocimiento de los procesos y atributos del café especial (lavado, con miel, natural)
Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar bajo presión
Pasión por la mixología, el café y la hospitalidad.
Habilidades de gestión de inventario y control de costos
Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación
Certificaciones relevantes de preparación y servicio de bebidas (deseable)
Buen nível de inglés
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 al mes
Incentivos:
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Experiência:
- Jefe de barra: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Barra (México)
🏢 OBRERO
📍 México