Encargado y responsable del Centro de Consumo en la ausencia de Gerencia
- Planificar, organizar, supervisar, controlar y evaluar las actividades operativas realizadas en los Centros de Consumo.
- Coordinar las áreas de Cocina, Barra y Piso conforme a la operación y necesidades del Centro de Consumo.
- Coordinar y supervisar personal en turno.
- Aperturar o cerrar el Centro de Consumo conforme el turno.
- Supervisar y coordinar el trabajo del personal en el Centro de Consumo.
- Realizar actividades encomendadas en Check List (Talachas).
- Apertura o cierre caja conforme el turno.
- Operación de caja durante el turno.
- Realizar pedidos, facturas e inventarios.
- Vigilar que las áreas de Cocina y Barra elaboren sus inventarios y tramiten los pedidos a provedores, en tiempo y forma a través de la plataforma EATO.
- Revisar que los insumos existentes en el Centro de Consumo a su cargo se mantengan bajo las condiciones necesarias para su correcto mantenimiento.
- Propiciar labor de venta en coordinación con Cocina y Barra.
- Rendir informes a sus superiores, relativos de las labores y anomalías que detecte o le sean reportadas.




- Planificar el programa de capacitación para el personal a su cargo en el desempeño diario de labores.
- Supervisar y apoyar al personal en el desempeño de sus actividades y sobre la atención al cliente.
- Supervisar la correcta ejecución de los programas de mantenimiento preventivo y correctivo del equipo e instalaciones del área.
- Realizar otras actividades inherentes a su puesto.
- Destreza y habilidad en la operación de centros de consumo de alimentos y bebidas; coordinación de personal; liderazgo; atención al cliente.
- **EXPERIENCIA**: 1 año desempeñando funciones afines a las referidas.
- **CONFIDENCIALIDAD**: Discreción en el manejo de información considerada como confidencial.
- **HORARIO**: De conformidad con las necesidades del servicio y que establecerá su nombramiento.
Tipo de puesto: Jornada completa
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
- puesto similar: 1 año (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Meser@ (Roma Norte)
🏢 LA VIVA LUMBRE
📍 Roma Norte