Ø Realizar captura de información en DRIVE y generar los archivos PDF con la información de cada envío de agave a la fábrica de mezcal.
Ø Levantar muestra de agave, Fotografías del agave enviado, guía, pesaje antes del envío de agave, ticket de envío, ticket de pesaje en Oaxaca y vale de recepción de agave.
Ø Atender las visitas de revisión, para las revisiones de la información generada, su direccionamiento en caso de ser necesario del lote y tapadas que incluye:
Ø Realizar el proceso de recepción de agave, el cual incluye pesaje, recepción del camión de agave en horno, pesaje del camión vacío e integración de los documentos correspondientes por agave recibido.
Ø Control, captura, actualización y seguimiento de los datos que se generan diariamente por guía y tapada de agave recibido, así como de los procesos de registro inicial, cocimiento y molienda de tinas,



fermentación de tinas y su destilación, hasta la conclusión de la tapada procesada para su reporte y consulta.
Ø Control, captura y seguimiento diario de los procesos de agave para plasmar la información en el programa de producción de ordinario y mezcal por Lote.
Ø Generar y actualizar el inventario de líquidos (ordinario y mezcal) para un mejor seguimiento y control de las existencias.
Ø Seguimiento de los procesos de producción de artesanal y ancestral para control y seguimiento.
Ø Integración de expedientes relacionados con el proceso de producción.
Pay: From $10,000.00 per month
Work Location: In person
Application Deadline: 12/03/2025
Expected Start Date: 16/03/2025

📌 Auxiliar Administrativo de Palenque (San Agustín de las Juntas)
🏢 Ensamble Agavero
📍 San Agustín de las Juntas