Liderar la operación de cocina, garantizando estándares de calidad, higiene y satisfacción del cliente, en línea con las políticas del hotel y las expectativas de huéspedes y eventos.
**Responsabilidades principales**:
- Capacitar y motivar al equipo de cocina.
- Resolver quejas de huéspedes relacionadas con el servicio de alimentos.
- Mantener actualizados ó realizar registros de proveedores, recetas estándar y manuales de procedimientos.
- Supervisar la preparación, presentación y consistencia de platillos.
- Garantizar el cumplimiento de normas.
- Controlar costos de alimentos, inventarios y desperdicios, optimizando recursos.
**Requisitos y habilidades**:
- **Formación**: Licenciatura en Gastronomía, Administración Culinaria o afín.
- **Experiência**: Mínimo **5 años** en hotelería (restaurante hotelero, banquetes o cocina central).
- **Conocimientos técnicos**:




- Manejo de sistemas de inventario.
- Normativas de seguridad e higiene.
- **Habilidades blandas**:
- Liderazgo y trabajo bajo presión.
- Creatividad para innovación en menús.
**Condiciones laborales**:
- Salario competitivo + prestaciones de ley.
- Horario rotativo (incluye fines de semana y días festivos).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $16,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Todos los fines de semana
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Santiago de Querétaro)
🏢 hotel Florencia
📍 Santiago de Querétaro