**Descripción**
En Proyecto Roberto, somos institución consolidada con un modelo exitoso y efectivo en educación, salud y contexto, que cuenta con servicios e instalaciones de gran calidad, amplia cobertura y mayor capacidad de sostenibilidad, y estamos en búsqueda de alguien como tú, para unirse a nuestro gran equipo como:
**JEFE DE COMEDOR**
**Requisitos**:
**Formación**:Licenciatura en Gastronomía o Ingeniería Industrias Alimentarias areás a fines (contar con título y cedula)
**Experiência**: 2 años mínimo trabajando en administración de comedores, manejo de inventarios o puesto similar.
**Funciones**:
- Asegurando que la operación de alimentación responda a la metodología establecida.
- Revisión de menús diarios planeados para su elaboración.
- Asegurando la correcta administración ejecución de los recursos financieros y materiales del área de alimentación.
- Supervisando la ejecución, el seguimiento, y el registro mensual de cumplimiento del plan operativo anual del área de Nutrición.
**Conocimientos**:
- Calidad de servicio (gestionar de manera adecuada toda el área de cocina).
- Almacén (Aplica criterios de adquisición y abastecimiento de las materias primas y su mejor aprovechamiento basado en las normas de calidad y seguridad alimentaria).
- Distintivo H (Trabaja de manera limpia y tiene conciencia de la importancia de los procesos para el control, conservación y manejo higiénico de alimentos).
- Supervisión (Conocimientos para supervisar, operar y proponer en diversas áreas funcionales, procesos, procedimientos)
**Perfil/Requisitos**
**Requisitos**:
Formación:



Licenciatura en Gastronomía o Ingeniería Industrias Alimentarias areás a fines (contar con título y cedula)
Experiência: 2 años mínimo trabajando en administración de comedores, manejo de inventarios o puesto similar.
**Funciones**:
- Asegurando que la operación de alimentación responda a la metodología establecida.
- Revisión de menús diarios planeados para su elaboración.
- Asegurando la correcta administración ejecución de los recursos financieros y materiales del área de alimentación.
- Supervisando la ejecución, el seguimiento, y el registro mensual de cumplimiento del plan operativo anual del área de Nutrición.
**Conocimientos**:
- Calidad de servicio (gestionar de manera adecuada toda el área de cocina).
- Almacén (Aplica criterios de adquisición y abastecimiento de las materias primas y su mejor aprovechamiento basado en las normas de calidad y seguridad alimentaria).
- Distintivo H (Trabaja de manera limpia y tiene conciencia de la importancia de los procesos para el control, conservación y manejo higiénico de alimentos).
- Supervisión (Conocimientos para supervisar, operar y proponer en diversas áreas funcionales, procesos, procedimientos)
**Competencias**
- Analizar y resolver problemas, Organización y planificación, Trabajo en equipo
**Nível**
- Empleado
**Tipo de contrato**
- Tiempo completo
**Duración**
- Sin especificar
**Salario**
- Entre $12,001.00 y $15,000.00 pesos bruto/mensual
**Estudios mínimos**
- Licenciatura
**Experiência mínima**
- Al menos 2 años
**Fecha de inicio**
- 01/10/2025
**Nº de vacantes**
- 1

📌 Jefe de Comedor (Álvaro Obregón)
🏢 Fundación AMPARO Proyecto Roberto Alonso Espinosa
📍 Álvaro Obregón