**Vacante para la empresa BANQUETES AMBROSIA S.A.P.I. DE C.V. en Tlalpan, Ciudad de México**:
En**Ambrosia**, cada platillo es una obra de arte. Buscamos un **Cocinero(a) A** con pasión por la gastronomía, habilidad técnica y disciplina para integrarse a nuestro equipo de producción de eventos de prestigio. Si buscas trabajar con ingredientes de primera calidad y bajo estándares de alta cocina, esta es tu oportunidad de llevar tu talento al siguiente nível.
**Responsabilidades Clave**:
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Producción de Alta Calidad**: Ejecutar la preparación de platillos y mis-en-place de acuerdo con las recetas y estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
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Manejo de Estaciones**: Dominio y experiência en diferentes áreas de la cocina (fría, caliente, repostería, etc.).
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Higiene y Seguridad**: Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene y limpieza (distintivo H) en su área de trabajo.
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Optimización**: Controlar el uso y el rendimiento de los insumos para evitar desperdicios y mantener la rentabilidad de las recetas.
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Trabajo en Equipo**: Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina y logística para asegurar la puntualidad y el montaje exitoso de los eventos.
**Requisitos Indispensables**:
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Formación**:



Técnico en Gastronomía, Licenciatura Trunca o Carrera Técnica.
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Experiência**: Mínimo 2 años como Cocinero A, preferentemente en **restaurantes de alta cocina, hoteles 5 estrellas o empresas de catering premium.**
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Conocimientos**: Sólido dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas, manejo de cuchillo y control de temperaturas.
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Actitud**: Proactivo(a), disciplinado(a), con gran sentido de urgencia y habilidad para trabajar bajo presión.
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Disponibilidad de Horario** (Indispensable por la naturaleza de los eventos).
**Ofrecemos**:
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Sueldo base competitivo** acorde a la posición.
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Prestaciones de ley** desde el primer día.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en un contexto de alta exigencia y prestigio.
- Capacitación constante en nuevas técnicas y tendencias gastronómicas.
**Nível de educación deseada**:
Básica
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- Trabajo en equipo
- Disponibilidad de horario
- Gusto por los retos

📌 Cocinero A (Tlalpan)
🏢 BANQUETES AMBROSIA S.A.P.I. DE
📍 Tlalpan