**Perfil: Gerente de Restaurante - Pinche Gringo BBQ San Ángel**
**Objetivo del puesto**:
Garantizar la operación eficiente del restaurante, cumpliendo con los estándares de calidad, servicio y experiência del cliente característicos de la marca Pinche Gringo BBQ, liderando al equipo de trabajo para alcanzar los objetivos de venta, rentabilidad y satisfacción del cliente.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina, barra y atención al cliente).
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación de alimentos y bebidas.
- Gestionar al personal operativo: reclutamiento, capacitación, programación de turnos y evaluación de desempeño.
- Controlar inventarios, costos y desperdicios, optimizando los recursos disponibles.
- Analizar indicadores de venta, rentabilidad y satisfacción del cliente, implementando estrategias de mejora.
- Coordinar con el área administrativa la gestión de nómina, pedidos, pagos y control de proveedores.




- Promover un ambiente de trabajo positivo y alineado con la cultura de la marca.
- Representar la filosofía y valores de Pinche Gringo BBQ ante clientes y colaboradores.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de **3 años como Gerente o Subgerente en restaurantes de cadena o concepto casual dining**.
- Conocimiento en control de costos, inventarios, manejo de personal y servicio al cliente.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
- Deseable manejo de sistemas de punto de venta y control administrativo.
- Escolaridad: Licenciatura o técnico en administración, turismo o afín.
**Competencias fundamental**:
- Liderazgo operativo
- Orientación al cliente
- Trabajo en equipo
- Organización y planeación
- Toma de decisiones
- Enfoque a resultados
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $27,000.00 - $29,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante (Álvaro Obregón)
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📍 Álvaro Obregón