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Conocimientos:
- Manejo Higiénico de Alimentos MHA
- Manejo de harinas libre de gluten
- Costos
- Alta repostería y panadería
- Coordina la elaboración de una gran variedad de panadería y pastelería para cada centro de consumo de acuerdo al tema indicando, ofreciendo producto de calidad al comensal.
- Supervisa que los montajes de postres y panes en centros de consumo se realicen de acuerdo al estándar establecido. Verifica que el almacenaje de los productos se cumpla con el sistema de PEPS o rotación de los alimentos y que no haya productos caducados o abollados en el área.
Ventajas:
- Vales de despensa
- Comedor
- Uniformes
- Salario competitivos
📌 Chef Pastelero (Playa del Carmen)
🏢 Hotel The Reef Resorts And
📍 Playa del Carmen
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