**Objetivo**: Supervisar y coordinar al personal operativo en las líneas de proceso de nuez, asegurando el cumplimiento de los objetivos diarios de producción, calidad e inocuidad, mediante el control de indicadores de desempeño y la correcta ejecución de los procesos establecidos.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del proceso productivo.
- Monitorear y analizar indicadores clave (KPIs) del proceso, tales como:
*Rendimiento del proceso (%)
*Merma y desperdicio
*Productividad por turno / línea
*Cumplimiento del plan de producción
*Rechazos y retrabajos
*Eficiencia del personal
- Detectar desviaciones en los indicadores y proponer acciones correctivas.
**-**Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad y calidad del producto.
- Capacitar al personal de actual ingreso en procesos y normas básicas.
- Detectar necesidades de capacitación y reportarlas a RH.
- Reportar incidencias de personal (faltas, retardos,



rotación).
**-**Elaborar reportes diarios y semanales de producción e indicadores.
- Coordinar con áreas de calidad, mantenimiento y logística para asegurar la continuidad del proceso.
Verificar el correcto uso de equipos, maquinaria y herramientas.
**Requisitos**
Escolaridad**:Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, o carrera afín.**
**Experiência**:
Mínimo 2 años como supervisor o encargado de proceso en industria alimentaria (deseable en nuez, semillas o granos).
**Conocimientos técnicos**:
Manejo y análisis de KPIs de producción
Control de mermas y rendimiento
Procesos de alimentos
BPM, inocuidad y calidad
Elaboración de reportes y bitácoras
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $14,000.00 - $17,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Manufacturing Supervisor (Las Puentes)
🏢 AGUA NUEVA NUTS
📍 Las Puentes