Descripción
Reporta a: Chef Coordinador Culinario
Ubicación y zona de trabajo
- Base: Centro Culinario Wild Fork - Eje Central Sur
- Sede alterna: Corporativo Wild Fork - Interlomas
El puesto requiere movilidad entre ambas sedes según necesidades operativas.
Objetivo del puesto
Ejecutar de manera consistente y cualificado las operaciones culinarias relacionadas con eventos, producción, capacitaciones, contenido, pruebas de calidad y apoyo a tiendas, asegurando altos estándares técnicos, orden operativo y correcta representación de la marca Wild Fork.
Es un rol 100% operativo, enfocado en ejecución, técnica y disciplina culinaria.
**Responsabilidades y funciones**
- Producción de alimentos para eventos internos y externos, cumpliendo tiempos, volúmenes y estándares de calidad.
- Operación culinaria durante eventos, incluyendo montaje, servicio, reposición y desmontaje.
- Apoyo en llamados de generación de contenido, preparando recetas y productos conforme a lineamientos establecidos.
- Apoyo en shootings fotográficos, asegurando correcta ejecución, presentación y consistencia del producto.
- Participación en pruebas de calidad de productos, apoyando en preparación,



cocción y evaluación sensorial.
- Ejecución y apoyo en capacitaciones culinarias internas y externas.
- Apoyo operativo a tiendas Wild Fork en actividades de degustación, demostraciones y capacitación.
- Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas.
- Cuidado, limpieza y correcto uso de equipo, herramientas y áreas de trabajo.
**Requisitos**:
- Chef con experiência operativa comprobable.
- Dominio técnico en cocina caliente, parrilla, manejo de proteínas y mise en place.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios extendidos.
- Disciplina, orden y enfoque en ejecución.
- Buena actitud para trabajo en equipo y atención al detalle.
- Disponibilidad total de horario y movilidad.
Horario base
Lunes a domingo de 8:00 am a 5:00 pm
1 día de descanso entre semana
Disponibilidad adicional
El puesto requiere alta disponibilidad operativa, incluyendo:
- Fines de semana, días festivos, eventos por la tarde-noche, traslados a tiendas y sedes Wild Fork en CDMX, Querétaro, Puebla, Toluca y futuras aperturas
3 years

📌 Chef Operativo (Benito Juárez)
🏢 Wild Fork
📍 Benito Juárez