**FACTOR IT CONSULTING busca Auditor de Inventarios en Loma Linfa - Monterrey, Reciente León**:
Descripción del puesto**:
- Funciones del puesto**
**- Control de Inventarios y Almacén**
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- Levantamientos físicos**:Toma y validación periódica de inventarios en almacén general, cámaras de refrigeración y barras.
- **Rotación de insumos**:Monitoreo del flujo de mercancías para prevenir caducidades y sobre-stocks.
- **Auditoría de recepción**:Verificación de que las facturas de proveedores coincidan en precio, peso y calidad con lo que físicamente ingresa al restaurante.
**- Análisis de Costos y Recetas**
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- Auditoría de recetas estándar**:Verificación matemática de que la cantidad de insumos utilizada en la preparación coincide con el costeo teórico del menú.
- **Control de mermas y porciones**:Evaluación de los estándares de porcionado para evitar el desperdicio o robo hormiga.
- **Análisis de margen de contribución**:Identificación de los platillos y bebidas más rentables frente a los de baja rotación.
**- Auditoría de Ventas y Operaciones**
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- Cruce de ventas vs. consumo (Ingresos)**:Conciliación diaria entre lo registrado en el sistema punto de venta (POS) y las comandas reales para asegurar que no existan fugas o cortes alterados.




- **Traspasos y consumos del personal**:Revisión de las salidas de almacén que se destinan a alimentos del personal o degustaciones, asegurando que se registren contablemente.
**- Reportes y Estrategia**
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- Detección de variaciones**:Comparación constante entre el**costo teórico**(lo que debería gastarse) y el**costo real**(lo que realmente se gasta).
- **Reportes financieros**:Emisión de informes periódicos dirigidos a la gerencia o dirección para la correcta toma de decisiones.
- **Propuestas de mejora**:Diseño y aplicación de controles administrativos y de procesos operativos para estandarizar el ciclo de compras.
**- Requisitos**
- Experiência mínima de 5 años en costos.
- Preferentemente experiência en giro restaurantero.
**- Ofrecimiento laboral**
- Trabajo: lunes a viernes de 9:00am a 5:00pm y sabado de 9:00am a 1:00pm
- Prestaciones de Ley.
- Sueldo: $30,000 pesos libres al mes.
- Pago por quincena.
Ubicación: Monterrey, N.L
**- Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Contabilidad / Finanzas
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- Excel avanzado
- Manejo de tablas dinamicas
- Auditoria de controles

📌 Auditor de Inventarios (Monterrey)
🏢 Factor IT Consulting
📍 Monterrey