**Gerente de Unidad -Restaurante Fine Dining**
**Próxima Apertura | Zapopan, Jalisco**
**Grupo I Am Hospitality**, reconocido por conceptos gastronómicos de alto nível como Cuerno Andares y Mochomos Guadalajara, busca un(a) **Gerente de Unidad** para liderar una nueva apertura estratégica en Zapopan.
Buscamos un líder con visión de negocio, pasión por la hospitalidad y amplia experiência en restaurantes Fine Dining, capaz de desarrollar equipos de alto desempeño, garantizar la excelencia operativa y generar resultados sobresalientes.
**¿Qué buscamos?
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Un profesional con experiência comprobable liderando operaciones de alto volumen, apertura de restaurantes y administración de plantillas superiores a 110 colaboradores, enfocado en la rentabilidad, el servicio excepcional y la formación de equipos ganadores.
**Principales responsabilidades**
- Dirigir la operación integral del restaurante asegurando el cumplimiento de objetivos comerciales y financieros.
- Liderar, desarrollar y supervisar equipos de trabajo de alto desempeño.
- Gestionar plantillas operativas superiores a 110 colaboradores.
- Coordinar procesos de apertura, estabilización y consolidación de nuevas unidades.
- Supervisar presupuestos, costos, compras, inventarios y control de gastos.
- Analizar indicadores operativos y financieros para implementar estrategias de mejora continua.
- Garantizar el cumplimiento de estándares Fine Dining y experiências excepcionales para los clientes.
- Supervisar el uso y aprovechamiento de sistemas POS, CRM y herramientas de gestión.
- Implementar programas de capacitación y desarrollo de talento.
- Gestionar y resolver situaciones con clientes de alto perfil.
- Mantenerse actualizado en tendencias gastronómicas, vinos,



destilados y mixología.
**Perfil ideal**
- Experiência comprobable como Gerente General en restaurantes Fine Dining.
- Experiência liderando equipos de más de 110 colaboradores.
- Participación comprobable en aperturas de restaurantes o nuevas unidades.
- Deseable experiência en conceptos de parrilla premium o restaurante argentino.
- Amplio conocimiento en vinos, destilados, coctelería y venta sugestiva.
- Experiência en control de costos, presupuestos e indicadores financieros.
- Dominio de sistemas POS y software de gestión restaurantera.
- Alta capacidad de liderazgo, toma de decisiones y desarrollo de equipos.
- Orientación a resultados, servicio al cliente y rentabilidad.
Ofrecemos
- **Sueldo base de $40,000 y $60,000 libres mensuales, de acuerdo con experiência y trayectoria.
**:
- **Pago semanal.
**:
- Bonos por resultados.
- Propinas semanales.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación continua y desarrollo profesional.
- Oportunidades reales de crecimiento dentro de uno de los grupos gastronómicos más reconocidos de la región.
- Excelente ambiente laboral.
- Participación en proyectos gastronómicos de alto nível.
Forma parte de una apertura que marcará tendencia en Zapopan.
Si has liderado grandes equipos, participado en aperturas exitosas y cuentas con experiência en restaurantes Fine Dining, queremos conocerte.
**Postúlate hoy mismo y nuestro equipo de Atracción de Talento se pondrá en contacto contigo.
**
Sueldo: $40,****** - $60,****** al mes
Ventajas:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Unidad-Restaurante Fine Dining (Zapopan)
🏢 IAM HOSPITALITY
📍 Zapopan