En Grupo Baristi buscamos integrar a nuestro equipo a un(a) **Mixólogo(a) de Bebidas para Cafetería**, responsable de preparar bebidas frías, calientes y de especialidad, siguiendo nuestras recetas, estándares de calidad y procedimientos operativos.
Buscamos una persona responsable, disciplinada, limpia y con excelente actitud de servicio.
Para nosotros es fundamental que cada bebida tenga el mismo sabor, presentación y calidad, sin importar la unidad o el turno en el que se prepare.
**Principales responsabilidades**
- Preparar bebidas de acuerdo con las recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
- Elaborar bebidas frías, calientes, frappés, tés, infusiones, bebidas de temporada, bebidas signature y mocktails.
- Utilizar correctamente licuadoras, básculas, jiggers, vasos medidores y demás herramientas de barra.
- Asegurar que cada bebida cumpla con los estándares de sabor, temperatura, textura y presentación.
- Cumplir con los tiempos de preparación y entrega establecidos.
- Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y abastecida.
- Preparar y mantener en orden el mise en place de la barra.
- Revisar fechas de elaboración, apertura, caducidad y condiciones de los insumos.
- Etiquetar, almacenar y rotar correctamente los productos.
- Aplicar el sistema de primeras entradas, primeras salidas.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y seguridad.
- Apoyar en la apertura, operación y cierre de la estación.
- Atender al cliente con amabilidad y actitud de servicio.
- Recomendar bebidas de acuerdo con las preferencias del cliente.
- Participar en capacitaciones,



evaluaciones prácticas y lanzamientos de nuevos productos.
**Requisitos**
- Mínimo 1 año de experiência trabajando en cafetería, barra de bebidas, restaurante o negocio similar.
- Experiência preparando bebidas frías, calientes, frappés o bebidas de especialidad.
- Conocimiento básico de café y operación de cafetería.
- Capacidad para seguir recetas, gramajes y procedimientos.
- Disponibilidad para trabajar en diferentes unidades de Grupo Baristi.
- Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Facilidad para trabajar de pie durante periodos prolongados.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante horas de alta demanda.
- Escolaridad mínima: Deseable bachillerato concluido o formación relacionada con alimentos, bebidas, gastronomía u hospitalidad.
**Competencias que buscamos**
- Responsabilidad y puntualidad.
- Disciplina y apego a procedimientos.
- Atención al detalle.
- Orden y limpieza.
- Rapidez y sentido de urgencia.
- Actitud positiva y disposición para aprender.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación respetuosa.
- Honestidad y compromiso.
- Orientación al servicio al cliente.
- Capacidad para recibir y aplicar retroalimentación.
- Proactividad dentro de los lineamientos establecidos.




**Conocimientos deseables**
- Preparación de bebidas de cafetería.
- Uso de licuadoras, básculas y utensilios de barra.
- Manejo higiénico de alimentos y bebidas.
- Conservación de frutas, lácteos, jarabes, purés y bases.
- Control de porciones y gramajes.
- Manejo básico de inventarios y mermas.
- Identificación básica de alérgenos.
- Uso de máquina de espresso y molino de café.
**Ofrecemos**
- Prestaciones conforme a la ley.
- Capacitación inicial y entrenamiento continuo.
- Recetarios, procedimientos y herramientas de trabajo.
- Ocasión de certificación interna.
- Posibilidades de crecimiento dentro de Grupo Baristi.
- Desarrollo hacia posiciones como Mixólogo Líder, Encargado de Barra, Entrenador Operativo, Encargado de Turno o Gerente de Unidad.
- Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la calidad.
- Participación en lanzamientos y pruebas de nuevas bebidas
**¡Queremos conocerte!
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Si tienes experiência en cafetería, disfrutas preparar bebidas de calidad y te interesa desarrollarte dentro de Grupo Baristi, **postúlate por este medio**.
Revisaremos tu información y, si tu perfil coincide con la posición, nos pondremos en contacto contigo para continuar con el proceso de selección.
**Da el siguiente paso y forma parte del equipo de Grupo Baristi.
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Grupo Baristi promueve un ambiente de trabajo basado en el respeto, la calidad, el servicio, la disciplina y el trabajo en equipo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mixologo (Baja California)
🏢 QSR Corporativo Gastronomico
📍 Baja California