_**Acerca de Jugos Noble**_
- Somos una empresa 100% mexicana, fundada en Mérida, Yucatán.
Nos especializamos en la producción y distribución de jugos, bebidas, concentrados y marinadores.
Ofrecemos productos de calidad que llegan a hoteles, restaurantes, tiendas de conveniencia y supermercados en todo México.
Nuestro compromiso es innovar continuamente, llevando a los consumidores lo mejor de nuestra tierra: "Nuestro jugo nace donde nace la fruta".
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**Objetivo del puesto**
Asegurar la correcta ejecución de los procesos de formulación mediante la supervisión del personal, el cumplimiento de recetas y parámetros establecidos, y el control de variables críticas, garantizando la calidad, inocuidad y consistencia del producto, así como la eficiencia operativa en el área.
**Funciones principales**
- Supervisar y coordinar las actividades del área de formulación para cumplir con el programa de producción.
- Verificar la correcta preparación de mezclas conforme a recetas, parámetros y especificaciones.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y BPM
- Monitorear variables críticas del proceso (pH, °Brix, viscosidad, temperatura, etc.).
- Validar el correcto pesado y dosificación de materias primas.
- Supervisar el uso adecuado de equipos como tanques, mezcladores, bombas y sistemas CIP.
- Detectar desviaciones en el proceso y ejecutar acciones correctivas inmediatas.




- Registrar y validar información en bitácoras y sistemas de control.
- Coordinar con áreas de producción, calidad y almacén para asegurar la continuidad del proceso.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal operativo.
**Requisitos del puesto**
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o carrera afín (terminada o trunca).
- Experiência mínima de **2 a 3 años** en procesos de formulación en la industria de alimentos o bebidas.
- Experiência previa en supervisión de personal operativo.
- Disponibilidad para trabajar en reparto granjas, Kanasín.
**Resumen de conocimientos técnicos requeridos**
- Procesos de formulación de productos líquidos (mezclado, dosificación, homogenización).
- Manejo de equipos de formulación (tanques, mezcladores, bombas, sistemas CIP).
- Conocimientos en química básica de alimentos (pH, acidez, °Brix, densidad, viscosidad).
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
- Control de procesos y seguimiento de indicadores operativos.
- Registro y control documental de procesos productivos.
Sueldo: $18,****** al mes
Beneficios:
- Protegido de vida
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuántos años de experiência tienes en procesos de formulación en la industria alimentaria?
- ¿En qué colonia vives y como te transportas?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Formulación (Mérida)
🏢 Grupo R3 SA de
📍 Mérida